香菜拌香干～口齿醇香

作者： 微笑爱心

美味有时候也很简单！几种简单的食材就能碰撞出惊艳的火花。今天给大家分享一道凉拌菜～香菜拌香干 。

用料

• 嫩香菜 60克
• 真空包装豆干 4块
• 香油 1勺
• 醋 1勺
• 糖 适量
• 盐 少许
• 白芝麻 熟 少许
• 剁椒食材 红椒 一个
• 香油 适量
• 盐 少许
• 蒜末 适量

香菜拌香干～口齿醇香的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材！洗净沥干水分！ 香菜不要焯水，保持香味和清脆的口感！因为是凉拌菜，洗干净的香菜再用加了盐的纯净水泡十分钟杀菌。 提前把剁椒腌制好，现做的剁椒清脆 鲜甜微辣，在这道菜中可是灵魂哦！ 红椒 去籽 去筋 切丁 加入盐和麻油拌匀腌制30分钟～60分钟。待用。

步骤 2

蒜末切好，香干切丝。香菜切段。 这里用的香干要说明一下，是真空包装的即食的那种很紧致的香干，臭干也是可以的。

步骤 3

把切好的香菜 香干 和腌制好的剁椒 全部放入一个大的容器中 。根据自己的口味 加盐，糖 香醋 香油用筷子拌匀，最后撒点白芝麻增香！

步骤 4

一道色彩艳丽，口感丰富的凉拌香菜拌香干就做好了。香菜，香干，剁椒，香油。芝麻，香醋各种香味刺激着你的味蕾 真是欲罢不能哈！

香菜拌香干～口齿醇香的小贴士

香菜不要焯水！ 香干要用真空包装即食的那种！ 剁椒要新鲜腌制的！ 糖醋的量稍微大点才好吃！

菜谱创建时间：2019-03-16 12:21:25