超简单🍚什锦蛋炒饭

作者： 阿毛大侠

剩饭重生

用料

• 剩米饭 1碗
• 鸡蛋 1个
• 配菜 随意搭配
• 小葱 1根
• 盐 适量
• 酱油 半勺
• 辣椒 可有可无
• 泡菜 可有可无

超简单🍚什锦蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

备料。除了必备的鸡蛋以外我准备的是胡萝卜丝、娃娃菜丝、妈妈牌泡菜。你可以准备你喜欢的配菜

步骤 2

油热后转小火，直接把蛋打进去炒散，趁鸡蛋还没有凝固的时候把饭倒进去，这样才能让米粒上裹上蛋液。继续小火，用锅铲背部把米饭压散。

步骤 3

米饭全部压散以后放入胡萝卜丝，转中火炒到断生。

步骤 4

然后加入娃娃菜丝。

步骤 5

翻炒均匀后加一勺酱油调色、适量盐调味，翻炒均匀。如果是小朋友吃可以不加酱油哦！

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步骤 6

步骤 6

然后我加了妈妈泡的萝卜菜和一勺剁椒，不喜欢的话可以不加

步骤 7

最后加葱末，大火翻炒均匀出锅。

步骤 8

OK啦

步骤 9

炒完的锅应该是干净的哟

超简单🍚什锦蛋炒饭的小贴士

配菜选择自己喜欢的就好啦！

菜谱创建时间：2019-03-16 11:49:29