蛋皮肉卷

作者： 糖麻美食

我们老家是山东的一处小乡，小时候老家谁家喜事就有这道菜，总吃也吃不够，今天来回味一下。

用料

• 鸡蛋 五个
• 猪肉末 适量
• 盐 适量
• 酱油 三勺
• 十三香 少许
• 生抽 两勺
• 花生油 少许
• 香油 少许
• 葱末 一根
• 耗油 少许

蛋皮肉卷的做法步骤

步骤 1

鸡蛋顺时针打散

步骤 2

放香油，花生油，生抽，盐，酱油，耗油，搅拌均匀即可

步骤 3

锅烧热放油一层，鸡蛋倒入，如图

步骤 4

成型即可出锅

步骤 5

手占油，抹肉末，均匀即可

步骤 6

卷起，如图

步骤 7

以此类推，

步骤 8

上锅蒸十五分钟。

步骤 9

表面放香油，以防占，吃不完保鲜膜封住放冰箱就可以。斜刀切绘个青菜很好吃。不会的可以留言，感谢观看

菜谱创建时间：2019-03-16 08:06:43