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油焖笋

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Y先生发育时期没少吃老爷子做的油焖笋,那时候一碗饭、一碗蚕豆、一碗油焖笋做晚饭是家常便饭。并不是老爷子手艺不精,而是这油焖笋令人欲罢不能。

用料

油焖笋的做法步骤

步骤 1

准备好竹笋、盐、糖、料酒、酱油。

步骤 2

竹笋剥壳洗净后切片也可切条,根据自己喜好来。

步骤 3

起油锅,投入竹笋大火翻炒约一分钟后倒入开水没过锅内竹笋。

步骤 4

然后向锅内添加糖、盐、料酒、酱油调味,切小火盖上锅盖焖煮十分钟。最后用大火收汁后收锅盛盘。

步骤 5

渗入笋肉的酱油香伴随着淡淡的甜,可谓美味。

菜谱创建时间:2019-03-15 23:57:36
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