备料：切洋葱切成条，青椒切断，肉片切片
腌肉：在肉片中加入料酒、生抽、淀粉，用手搅和匀
开炒：热锅倒油，放入肉片，放入少量老抽上色
倒入洋葱、青椒，放适量盐和鸡精，大火翻炒
放一点水，入味，洋葱炒软后即可出锅。