虾仁拌秋葵

作者： shows鱼小厨

喜欢吃秋葵，尤其喜欢蒜香的做法。秋葵上市，自然少不了大吃一番。这次的凉拌菜，加了虾仁和金针菇，荤素搭配，营养更加的丰富。而且，凉拌汁真的太棒了，好吃到让人出乎意料。

用料

• 虾仁 20只
• 秋葵 10根
• 金针菇 1小把
• 小米椒 2个
• 姜 5克
• 蒜 3瓣
• 生抽 15克
• 蚝油 15克
• 醋 15克
• 糖 5克

虾仁拌秋葵的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

秋葵放入沸水中焯熟，喜欢脆爽口感的焯2-3分钟；喜欢软一些的就4-5分钟；焯熟后，切成小段；

步骤 3

金针菇焯熟后，再放一勺料酒将虾仁焯熟；

步骤 4

凉拌汁:姜丝、蒜末、生抽、醋、蚝油、糖，搅拌均匀；

步骤 5

准备一个盘子，把金针菇铺底，再放上秋葵、虾仁；淋上酱汁；

步骤 6

最后，撒上小米椒，浇点热油(油的温度要微微冒烟才能激出香味，过热过凉都不行。)

步骤 7

来，张嘴~

菜谱创建时间：2019-03-15 17:44:02