土豆去皮刨丝
土豆丝刨好以后,过凉水去淀粉,多冲洗几次,这样炒出来口感脆。
葱切丝,干辣椒切丝,热油锅,放葱丝和辣椒丝,炒出香味后放入土豆丝,炒至八成熟加盐,鸡精,醋,炒熟再淋少许香油,美味的酸辣土豆丝就可以上桌了🤗🌹🍾️