咸的烤馒头片最好选淡馒头,切片平铺烤盘里,一般切4-5片,怕洗盘子的铺好油纸,先馒头片上放马苏里拉奶酪,再放油渣或者肉松,然后放上适量葱花和蒜末,不喜欢这二样的也可以不放,再撒点细盐或者椒盐,这些都是根据自己喜好来放,所以没有克数规定的,最后撒点熟芝麻。
甜的烤馒头片:馒头切片,一般切4-5片,平铺在烤盘里,先涂果酱,家里有什么果酱都可以,再放奶酪碎,最后放一点坚果碎,熟的芝麻,花生碎,核桃碎都可以。(如果家里没果酱和马苏里拉奶酪,也可以用炼乳薄薄涂一层,然后撒点坚果碎,烤出来也好吃的。)