冬笋洗净切块冷水下锅， 煮至沸腾，捞出冲凉，放入主锅，turbo键1秒打碎，倒出备用；
葱姜+80g水， 20秒/速度10打磨成葱姜水， 倒出备用（可以根据自家的喜好用花椒水代替）， 也可以直接放入姜末和葱段， 大家根据自家喜好来；
将事先冻好的肉块、虾仁放入主锅，Turbo键2秒*2-4次，肉块大小不一，大家根据实际情况，打至自己满意的状态就行；
在肉糜中加入 除葱姜水和麻油外的所有调味料， 设置2分钟/反转速度2， 期间分次加入葱姜水， 最后30秒左右加入麻油， 音乐响起后再倒入笋丁， 30秒/反转速度2混合均匀就OK了；
如果不喜欢肉多多， 还可以按肉：菜=1:1的比例 加入挤去水分的蔬菜， 当菜和肉加起来量比较多时， 可以用刮刀棒辅助搅拌； 蔬菜各种都可以， 青菜、荠菜、白菜、芹菜、韭菜…… 青菜、荠菜等都要事先焯水； 白菜、芹菜等需要事先用少许盐腌出水分； 韭菜比较特殊，需要事先洗好晾/擦干水分，用刀切碎，再拌上油；
当量大时，可以利用刮刀棒从量杯盖口放入，刀口朝下，辅助搅拌；