鸡尾酒千层糕（百利甜加咖啡利口）

作者： Sherry8381

用料

• 木薯粉 90克
• 水 200克
• 咖啡利口酒 1杯
• 木薯粉 60克
• 水 120克
• 百利甜酒 1杯
• 糖 40克

鸡尾酒千层糕（百利甜加咖啡利口）的做法步骤

步骤 1

适量糖放在水里加热化开，按照自己口味，百丽酒是甜的，可以少放些糖。 放凉分成210克左右和100多克的两份，分别加咖啡利口酒和百利甜酒（分量按个人口感），90克和60克木薯淀粉，轻轻搅拌均匀（其实淀粉这个东西，再搅和也会有沉淀，蒸的时候边蒸边搅呗！）

步骤 2

要有耐心，蒸一层成型再浇上一层，浇之前要搅和搅和，第一层和最后一层切记是深色！！！

步骤 3

我总共蒸了九层~~~

步骤 4

蒸完有少量水，轻轻侧倒掉，别太狠了，刚蒸完还比较软！

步骤 5

软吧~~还很黏，千万别心急，彻底放凉~~~我是睡前做的，懒得等，差不多有点凉了就塞冰箱！

步骤 6

第二天起床拿出来，用脱模刀轻划边缘脱模，再用塑料切刀切割，木薯糕特别黏，塑料的好操作，用普通刀有点费劲！

步骤 7

分装好，盖保鲜膜冷藏，下午茶棒棒哒！

菜谱创建时间：2019-03-15 08:52:44