快手菜·椒香大虾🦐

作者： 阿毛大侠

一道快手菜

用料

• 虾🦐 20只
• 洋葱丝 适量
• 蒜 3瓣
• 花椒 适量
• 生抽 1勺
• 八角 1颗
• 桂皮 一小段
• 香叶 1片
• 大葱 2段
• 干红椒 适量
• 孜然粉 适量

快手菜·椒香大虾🦐的做法步骤

步骤 1

虾去头开背、挑虾线。

步骤 2

用厨房纸吸干水分

步骤 3

备料。

步骤 4

锅里倒入较多的油，油热后倒入虾。炸红之后捞起来晾一会儿，再倒进油锅复炸30秒。这样炸两次的虾水分更干、更香酥。

步骤 5

炸好的虾捞出来控油，备用

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步骤 6

步骤 6

把炸虾的油倒出来，留一点底油，下八角、桂皮、香叶、葱段爆香。然后把它们扔掉。

步骤 7

然后放入蒜瓣、干红椒段、花椒爆香

步骤 8

下虾、洋葱。再加盐、生抽、孜然粉调味，翻炒均匀出锅。

步骤 9

成品

菜谱创建时间：2019-03-14 21:57:51