芹菜豆干肉饼

作者： 蔚蓝天际917

金华人爱吃饼

用料

• 豆干 250g
• 芹菜 1斤
• 大蒜 5瓣
• 肉 肥肉和瘦肉250g左右
• 盐 适量
• 料酒 3小勺
• 酱油 少许
• 面粉 我是估的😄

芹菜豆干肉饼的做法步骤

步骤 1

1.准备粿的料：芹菜洗净切成颗粒，不放油，小火入锅过水，好了后放通风处凉透（不快速冷却会黄）2.肥肉瘦肉切成颗粒，肥肉入锅熬油，肥肉成金黄色后，大蒜入锅，瘦肉入锅一起翻炒，加入料酒，酱油，盐，翻炒；3.加入豆干切丁后入锅炒，好了的就如图哈

步骤 2

4.料准备好备用时，和面吧，稍湿些，这样做饼时好拉；5.取一块面粉，擀薄，将料放在面皮上，然后揪到一起收口；6.把刚做好的饼入锅，按下，让皮更薄，慢慢煎制

步骤 3

7.煎至金黄色后翻面再煎成金黄色👌，出锅吧！哈哈

菜谱创建时间：2019-03-14 18:48:26