韩式鳀鱼年糕汤

作者： 朝族媳妇辣白菜

韩国的年糕汤算是一种家常料理，就跟中国的面条一样有很多种做法，用鳀鱼和干海带做汤底的年糕汤，吃起来特别鲜。凉凉的天气，煮上一碗这样的年糕汤，再配上爽口的泡菜，真是特别舒服。

用料

• 年糕片 400g
• 大葱 1根
• 鸡蛋 2个
• 干海带 5片
• 鳀鱼 10g
• 酱油 1/2勺
• 蒜末 1/2勺
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许

韩式鳀鱼年糕汤的做法步骤

步骤 1

所需食材

步骤 2

年糕片煮5分钟后用冷水冲一下，（冷冻年糕需要煮10-15分钟）

步骤 3

大葱切碎

步骤 4

鸡蛋加少许盐后打散

步骤 5

1L水中放入海带和鳀鱼煮开

步骤 6

煮开后捞出，留汤 如对菜品有任何疑问，可关注公众号：“朝族媳妇辣白菜” 交流经验。

步骤 7

汤中加入年糕片，煮开后放入蒜末、酱油煮2分钟

步骤 8

放入盐后再次煮开，放入葱末煮30秒

步骤 9

打入鸡蛋液煮10秒即可

菜谱创建时间：2019-03-14 15:25:14