自制蓝莓酱 健康无添加 宝宝辅食

作者： 下厨房用户_0cjx

个人微信号：fushi1025 我是一个两个小宝宝的老妈子， 平时喜欢给宝宝们钻研各种营养健康辅食和儿童餐，现在大宝宝上幼儿园了，终于腾出点时间，把平时给宝宝做过的辅食整理出来，慢慢收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”，如果大家想不出给宝宝吃啥的时候，就加我微信，来转转吧，说不定灵感就来了！

用料

• 蓝莓 1小盒
• 柠檬 半个
• 黄冰糖 2小块

自制蓝莓酱 健康无添加 宝宝辅食的做法步骤

步骤 1

将蓝莓用盐水泡15分钟，我基本所有蔬菜水果，我都会用盐水泡洗一遍，怕有残留的农药，或是打蜡

步骤 2

洗净后捞出沥干水分。开火起锅，将蓝莓倒入不粘锅内。 ps：为何蓝莓皮上还有白白的东西，白色的是果粉，天然形成的，富含酵母益生菌，不用把它都全部搓洗掉。

步骤 3

大火翻炒至蓝莓出汁。 这里一定要用木铲或耐高温橡胶铲，不能用铁铲。

步骤 4

大火转小火继续翻炒，期间要不断地搅拌一下。 蓝莓熬出汁后，开始加冰糖。 自已熬酱，妈妈可以适当地放糖，这里加糖还有防腐保鲜的作用，但是宝宝吃，所以不必担心糖分过高影响健康。 我放手冰糖就图中这么大的，二小块哈

步骤 5

翻炒至冰糖融化，用勺子不断碾压帮助蓝莓融化。熬至汤汁减少，浓稠时挤入适量柠檬的汁。 柠檬汁是保护蓝莓的维生素，并且使得熬出的果酱色泽紫红，还能帮助调味。

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步骤 6

步骤 6

蓝莓酱煮至半凝固，在勺子上不易滴落即可。

自制蓝莓酱 健康无添加 宝宝辅食的小贴士

有什么问题可微信：fushi1025

菜谱创建时间：2019-03-14 15:18:52