和田骏枣250克，洗净，切2半去核。
加入适量的水煮，开锅10分钟后，关火，自然冷却。
用打汁机绞碎，过筛。
用不粘锅小火炒半干
准备食材，称重，备用。
1.第一部，把鸡蛋，绵白糖，放在厨师机中，快速打发全蛋15分钟，再加入做好的枣沙，再中速打5分钟，搅拌均匀。 2.再加入水搅拌1分钟。 3.加入过筛后的低筋面粉，盐，泡打粉，小苏达，搅拌均匀。 4.再加入色拉油中速搅拌2分钟。
烤盘上铺油纸，倒上搅拌好的枣糕液
放入烘箱中下层(倒数第二层)，上火170度，下火150度，时间烤60分钟左右，上面上色出炉。
第一炉，烘烤到30分钟的状态图
烤好后取出凉一会
倒扣烤网上，撕去后面的油纸
放在竹面板上
切开一条，看内部组织。
切成小块
凉后装入食品袋，防止表面干燥，硬。
第二炉
这个枣糕，枣味特别的浓，非常好吃，做好后中间有点潮湿，这款枣糕是重油打法。