食材准备；
水烧开，放少许盐，放秋葵，放半勺食用油，焯熟后捞出放入冰水中；
蒜切末，葱花小米椒切小段，放入小碗中，少量热油，浇在碗内；
加2勺生抽、1勺香醋、半勺辣椒油、半勺芝麻油、少许白糖搅拌均匀；
秋葵去蒂，从中间切成两半，摆盘；
将酱汁淋在秋葵上，一小盘清爽的秋葵就完成啦！
来，张嘴
Tips： 秋葵是生活在热带地区的植物，所以，有个怕冷毛病。 所以，在保存秋葵的时候，一定要注意千万不能放进冰箱，否则它们很快就会长“冻疮”。如果买多了没办法的话，那冰箱的温度尽量控制在7℃以上。