番茄肉酱意面

作者： shellue

加班回家，给下了夜班饿着肚子等着我的老公做晚餐。做好时天色已黑，老公咕噜咕噜把盘子都舔干净，油着大嘴对我说真好吃的时候，觉得特别幸福。

用料

• 西红柿 4个
• 洋葱 0.5个
• 黄油 1小块
• 黑胡椒粉 少量
• 橄榄油 1勺
• 意大利面 1份
• 料酒 3勺
• 淀粉 2勺

番茄肉酱意面的做法步骤

步骤 1

配菜洗净。

步骤 2

肉洗净剁碎，加入适量料酒，盐，淀粉，橄榄油码味（我老公怕腥所以在肉里加了两块姜，码好后取出即可）。

步骤 3

西红柿去皮，切成小丁备用。

步骤 4

洋葱切成小丁备用。

步骤 5

煮一锅水，加入适当盐，水开后加入意大利面，根据意面品种按照说明煮8至10分钟。

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步骤 6

步骤 6

煮面间隙锅烧微热放入一块黄油，油化后准备炒肉酱料。

步骤 7

肉下锅翻炒至变色。

步骤 8

加入洋葱，番茄，大火翻炒均匀后转小火熬制。

步骤 9

熬制番茄出水，洋葱软掉以后，加入适量番茄酱，翻炒均匀后小火熬制。

步骤 10

意面煮好后捞出呈盘，加入适量橄榄油拌匀以免粘连。

步骤 11

番茄肉酱炒好后出锅淋在意面上，研磨适量海盐和黑胡椒粉，拌匀后即可食用🐶

番茄肉酱意面的小贴士

1. 意面根据粗细把握时间，喜欢偏硬口感或者偏软口感考虑煮的时间长短，最好煮透，我老公不太喜欢吃很硬的那种😋 2. 番茄买软而汁水多的更容易出酱，番茄酱调味更浓郁。 3.可以根据自己喜好加入罗勒碎等香料❤️

菜谱创建时间：2019-03-13 21:38:01