第一，鸡爪+姜片 放下冷水锅开煮，水开了，再煮5-6分钟。
煮熟后捞出，马上过冷水，我一般过饮用水的桶装水，最好是冰箱的冰水！口感更佳，更脆。
然后加柠檬+小米椒+香菜+蒜末+生抽+白糖+少许盐+半勺香油 搅拌。马上可以吃了，如果你想更入味，可以放进冰箱，或者腌制半小时或者一个小时。最后温馨提示：女生最好不要吃太冰哈。
成品。