蔓越莓核桃软欧包

作者： TingTingfood

500克的面粉，可做140克/个，共8个 烤箱预热200度，上185度，下190度

用料

• 汤种
• 高粉 50克(100)
• 开水 100克(200)
• 主面团
• 高粉 200克(400)
• 白糖 25克(50)
• 干酵母 3克(6)
• 盐 3克(5)
• 水 80克(160)
• 黄油 20克(40)
• 辅料
• 核桃 适量
• 蔓越莓 适量

蔓越莓核桃软欧包的做法步骤

步骤 1

先做汤种，冷却后跟主面团除了盐和黄油一起混合均匀，然后在加入盐和黄油搅至出薄膜！

步骤 2

发酵至两倍大！

步骤 3

500克面粉，分割140克/个，可做8个！

步骤 4

割包整形~

步骤 5

出炉，冷却开吃~

菜谱创建时间：2019-03-13 19:55:06