先把银耳洗净，泡开，泡发过程大约半个小时，准备一个砂锅，放银耳和比银耳多3倍的水，放冰糖(根据个人甜度放)，先把泡好的银耳熬制1个多小时，熬制到出胶。
把一个梨洗净切小块，待银耳熬制出胶后放梨，放红枣(红枣也可和银耳一起先熬，但是这时候放红枣不易因为熬久而破皮)，熬制一个小时后放入枸杞再熬半个多小时，美味的梨汤即可出锅。