准备自己各种蔬菜切好洗净（用家里有的材料就可以了，有什么用什么）
芝麻酱加水调好备用
锅中放油加入一勺豆瓣酱、姜片、辣椒、十三香、孜然粉翻炒出香味，再加入适量的生抽、老抽继续翻炒，最后加白糖提鲜。关火。加入刚刚调制好的芝麻酱搅拌均匀。备用。
另起锅加清水烧开，锅里加盐，把准备好的各种菜放锅中焯水（可以按易熟程度分次焯水）
用焯过水的汤加两勺在刚刚调好的酱中（根据菜量决定加多少汤水） 盛在一个大碗中，加入辣椒油，麻油。 把焯好的菜直接加入碗中，撒上芝麻、香菜（家里没有，就暂时不放了） 配上一碗米饭🍚，完美！