西兰花一小朵沸水煮熟捞出放凉，切碎。（我试图用压土豆泥的工具压碎它，失败了）
1个鸡蛋加2个蛋壳量的牛奶（就是磕开鸡蛋的半个蛋壳拿来做计量工具），蛋抽搅散后加入切碎的西兰花，再加入适量的盐、黑胡椒调味。
参照厚蛋烧的做法来做西兰花厚蛋烧，我只分成两次倒进锅里，也就是只卷了两下，做出来的厚蛋烧有点宽。
做好的厚蛋烧有点宽阔，我从中间对半切开放进面包的，因为这次买的面包比较小，直接一条放不下会露头。
我还煎了跟香肠，也是对半切开放进去的。最后用保鲜膜裹紧三明治从中间切开，老实说切面还是诱人食欲的啦哈哈哈。