煮菜好搭档—豆腐肉圆子

作者： 暖暖蟹

春天来啦，万物复苏，集市上很多新鲜的蔬菜上市！如果每次煮菜只放油盐，每天吃可能会很重复，今天我们做一份豆腐肉圆子，用它来煮白菜，煮菜花，煮嫩嫩的豌豆尖，煮绿绿的茴香菜，清甜可口😍😝 家里有老人或者小盆友的更是可以增加汤的营养，豆腐补钙，肉增加身体的机能，两者搭配营养又美味！我们家很喜欢用它来搭配煮汤，清淡香甜又有营养！大家一起试试吧！😋😋

用料

• 豆腐 1块
• 肉 200克
• 淀粉 1勺
• 盐 1克

煮菜好搭档—豆腐肉圆子的做法步骤

步骤 1

备料:嫩豆腐一块，猪瘦肉一块（没有太固定的量）看个人喜欢和做的量多少

步骤 2

豆腐切块

步骤 3

剁肉，剁得细腻就行！

步骤 4

将豆腐块捏碎，将肉末放一块，撒上一勺小粉（也就是淀粉），均匀撒上一小勺盐（不用太多）

步骤 5

和匀，就可以开始滚圆子啦！

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步骤 6

步骤 6

揉啊揉，揉成小球球！😄😄我很喜欢这个环节！

步骤 7

嗯！这个就是最后的小圆子！

步骤 8

最后一步，保存，我这个量揉了47个小圆子，一次吃不完，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，因为是新鲜的圆子，所以最多只能放冰箱3天就必须把它吃光光！

煮菜好搭档—豆腐肉圆子的小贴士

因为是新鲜的豆腐和猪肉揉成的圆子，所以我没有放料酒，食材并不腥，料酒反而会夺走鲜味，煮出的汤不那么好吃！只用豆腐，肉，淀粉和盐就可以了！很简单哈！大家可以试一试！

菜谱创建时间：2019-03-13 14:05:13