食材很简单，就只要山药和鸡蛋，想要丰富口感的，可以加上葡萄干、红枣粒或者蔓越莓干。
山药洗净去皮，切成薄片。 （*去山药皮的时候可以边冲水边去皮，这样手不会痒；易过敏的妈妈必须要戴上手套）
山药和鸡蛋放入料理机，打成细腻的糊状。 （*这步不用加水哦，直接打就可以）
山药经过这步变成非常的蓬松，我们可以隐约看到一个个小泡，这就是做好的鸡蛋糕口感蓬松的秘密哦～
取一个容器，底部涂上薄薄的一层油，再放上剪好的硅油纸，这样方便成型的鸡蛋糕取出，不会粘连。
倒入山药鸡蛋糊，震动一下，消泡。
使得表面平滑。
盖上一个盘子，或者裹好保鲜膜，在表面用牙签戳几个孔。 冷水入锅，大火20分钟即可。
取出脱模，切成小块即可。
😋口感软绵易咀嚼～
松软有弹性！可以看见蜂窝状绵密的气孔哦
宝宝也比较容易消化～
我们可以切成细条状、片状或块状，可以锻炼宝宝的抓握和咀嚼能力。