随便牛肉干炒河粉

作者： T_Tian

为解决老陈的晚餐，很随便给他炒碗粉。比较简单所以可以边做边拍照分享给你们。

用料

• 河粉 500克
• 绿豆芽 1小把
• 红辣椒 若干
• 洋葱丝 若干
• 小葱
• 常规调料 盐，生抽，油，耗油，老抽

随便牛肉干炒河粉的做法步骤

步骤 1

食材切好备用，还有500g河粉老陈的一人份

步骤 2

腌牛肉 牛肉切片放碗中，加入生抽，一点老抽（可不加），盐的，淀粉，一点冷水，油，搅拌均匀，备用。

步骤 3

热锅烧油，油烧到能看见纹路倒入牛肉大火爆炒一下 ，此处我习拿起过快速翻炒。到牛肉变色，到碗中备用。（图中很清楚能看到牛肉变色和没变色的区别）

步骤 4

洗锅，烧油，倒入洋葱和红椒爆炒。注意油可以稍微多一点

步骤 5

洋葱和辣椒炒到软和一点的时候，倒入豆芽翻炒

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步骤 6

步骤 6

都炒的软和一点了，倒入河粉炒炒炒。我这个量加了2小锅铲生抽，一点点老抽，一点耗油，然后盐。然后我拿起锅炒炒炒...快乐的炒炒炒…然后倒入牛肉快乐的炒炒炒…然后加入小葱快乐的炒炒炒…好香 嗯～

步骤 7

嗯～好香 然后夸自己。然后一边夸自己一边装盘。

步骤 8

然后把锅铲上粘的的刮到盘子里，然后再吃一小口，然后再夸自己。嗯～真好吃。这个菜就OK啦

随便牛肉干炒河粉的小贴士

注意细节就是：如果你完全不会做菜 那你还是别看这个菜谱了，不适合。非入门菜谱，无法量化调味料，全靠感觉。如果你是初级已入门选手 可以尝试呢。笔芯～

菜谱创建时间：2019-03-13 11:07:49