日式抹茶巧克力蛋糕

作者： 信手食堂

抹茶巧克力蛋糕的幸福，其实并不难，只需要60分钟，6种材料，和一颗闲心

用料

• 白巧克力 80克
• 无盐黄油 80克
• 鸡蛋 2个
• 抹茶 5克
• 细砂糖 50克
• 面粉 35克

日式抹茶巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

将白巧克力随意切碎。同时将烤箱预热到170度备用。

步骤 2

和无盐黄油一起放入玻璃容器中，用热水加热融化

步骤 3

加入两个蛋黄，并搅拌均匀。记得先把容器从热水中拿出哦，不然蛋黄会结块。

步骤 4

将蛋白用打泡机充分搅拌

步骤 5

逐步加入细砂糖，并搅拌直到成为松软的蛋白泡

步骤 6

将蛋白泡和巧克力混合搅拌均匀

步骤 7

逐步加入抹茶和面粉，记得要用滤网过滤哦，不然会有小块

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

放入烘培容器中

步骤 10

放入烤箱170度烤30分钟，放30分钟去热后完成！

日式抹茶巧克力蛋糕的小贴士

抹茶一定要用日本产的正宗进口，才有香而不涩的抹茶味哦

菜谱创建时间：2019-03-12 22:35:47