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快手葱油面——早餐夜宵良品

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作者: 宁子Niz
这道菜是被朱先生逼出来的,一直在我耳边嚷嚷着日食记的葱油包,但是我自己比较倾向吃新鲜的,既然自己在家里能做,为什么要去买半成品呢? 有一晚上,饿醒了,在厨房看看只有葱和蒜(我家常备姜葱蒜还有沙姜),就即时搞了一碗——葱油面。不过它更确切地叫法应该是——葱油蒜子面😂

用料

快手葱油面——早餐夜宵良品的做法步骤

步骤 1

先煮滚水,水滚后放面。用的鸡蛋细面,大概住5分钟就可以了。

步骤 2

煮面的时间可以用来准备葱和蒜。葱切段,蒜切粒。

步骤 3

面煮好捞出沥水放碗里,准备葱油

步骤 4

小平底锅,倒一层薄薄的花生油,油温了就放葱段和蒜末进去爆香。(油太热会溅油,要小心)

步骤 5

爆香差不多,就倒入酱油,看个人咸淡口味调整,再加点糖。或者用蒸鱼豉油也可以。小火爆香1分钟左右就行了

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步骤 6
步骤 6

把爆香好的葱油倒在面上捞一捞就可以吃啦~整个过程大概不到15分钟

快手葱油面——早餐夜宵良品的小贴士

如果做出来觉得淡了可以直接加酱油调味😊

菜谱创建时间:2019-03-12 20:14:40
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