先煮滚水,水滚后放面。用的鸡蛋细面,大概住5分钟就可以了。
煮面的时间可以用来准备葱和蒜。葱切段,蒜切粒。
面煮好捞出沥水放碗里,准备葱油
小平底锅,倒一层薄薄的花生油,油温了就放葱段和蒜末进去爆香。(油太热会溅油,要小心)
爆香差不多,就倒入酱油,看个人咸淡口味调整,再加点糖。或者用蒸鱼豉油也可以。小火爆香1分钟左右就行了
把爆香好的葱油倒在面上捞一捞就可以吃啦~整个过程大概不到15分钟
如果做出来觉得淡了可以直接加酱油调味😊