1.胡萝卜黄瓜切丁，因为我今天汤里面有肉丸，所以没有放火腿肠丁，喜欢的小伙伴可自行添加。 2.馒头切两厘米见方的块。我是两人份，切了两个，人多可多切，配菜也加量就好。 3.鸡蛋打散，倒入馒头粒拌匀，让馒头均匀沾上蛋液。 4.热油锅下鸡蛋馒头粒，翻炒至蛋液凝固。 5.放入黄瓜胡萝卜丁快速翻炒半分钟，加盐调味，撒孜然粉增添风味。 6.再翻炒均匀即可出锅，保持蔬菜脆甜滋味。 食客中没有小朋友的话，加点辣椒粉更够味呦~
煮炸豆腐汤特别美味。 肉丸:肉馅前一天晚上剁好，加姜蓉、胡椒粉、少许盐和料酒顺时针搅拌上劲放冰箱备用。 1.腐乳和麻酱与适量水充分搅匀 2.炸豆腐块撕开放入汤中。大火煮开 3.肉末弄成小丸状下入锅中 4.炖煮十分钟以上，让豆腐块充分煮透入味 5.出锅前撒盐，撒香菜末（葱末也可以），滴少许生抽即可。