潮州小吃—萝卜糕（潮州人俗称菜头粿）

作者： 叶子zyl

潮州小吃闻名天下，到潮州一定要尝潮州的各种美味小吃。其中，萝卜糕，也是当地有名的小吃。现在，我来介绍一下做法，希望各位会喜欢。

用料

• 萝卜 根
• 水 克
• 粘米粉 克
• 胡椒粉 克
• 盐 克

潮州小吃—萝卜糕（潮州人俗称菜头粿）的做法步骤

步骤 1

把萝卜刨成丝

步骤 2

萝卜丝加盐腌10分钟

步骤 3

滤干水份

步骤 4

按300克萝卜丝加100克水的比例搅拌，再加入100克粘米粉搅拌均匀，可以加一点胡椒粉（胡椒粉可加可不加）

步骤 5

倒入模具，水开后蒸10分钟

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步骤 6

步骤 6

完成。室温放凉。

步骤 7

放凉后的萝卜糕切成片，油锅里煎一下，好了，是不是很诱惑呢？不妨试试吧，很简单的。

菜谱创建时间：2019-03-11 21:48:23