可乐鸡翅

作者： 我爱吃老坛酸菜

自行买了空气炸锅，家里冰箱常备冷冻鸡翅，时不时炸几个，图方便 昨晚我拿鸡翅化冻，对象可怜兮兮和我说，我可以点个可乐鸡翅么？ 哈哈，可以，当然可以

用料

• 鸡翅 10个
• 可乐 小半瓶
• 老抽 1勺
• 料酒 2瓶盖
• 葱白 一根
• 葱花 若干
• 姜 三片
• 盐 若干

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

准备材料：可乐一小瓶（只用了一半），料酒两瓶盖，葱白姜片，鸡翅十个，葱白是点缀用的

步骤 2

鸡翅洗干净，每面切三刀，方便入味

步骤 3

水煮开放鸡翅，生姜片同煮，切开部分肉泛白捞出沥干

步骤 4

铁锅重新放油，放入鸡翅小火慢慢煎

步骤 5

煎至两面金色，倒上生抽上色，我这个还煎的不到位，我这个时候还喜欢放葱白段，不喜欢可以不放

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步骤 6

步骤 6

酱油均匀上色，成焦糖色

步骤 7

倒入小半瓶可乐，两瓶盖料酒，中火慢炖

步骤 8

慢炖十五分钟，大火收汁儿前撒入盐，大火收汁，结束

步骤 9

装盘开吃，忘了拍单独的照片。一般可以撒芝麻点缀，我家今天没了，就切了葱花，最后对象没给放。

可乐鸡翅的小贴士

鸡翅煎的时候可以长一点；加入可乐后可以中小火多煮一会，入味

菜谱创建时间：2019-03-11 21:09:06