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特色蒜苗薄饼回锅肉的做法

特色蒜苗薄饼回锅肉

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作者: 青菜_ZTY
青菜_ZTY
作为川菜第一菜,回锅肉的做法有很多种,我最爱的是蒜苗回锅肉,最最爱的是加入薄饼。

用料

特色蒜苗薄饼回锅肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜苗叶切段,茎部滚刀切片,分开盛待用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉用水煮到7,8分熟,捞出切片。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎几张薄面饼,切成块状。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把肉片翻炒熟,出油,加入豆瓣酱和豆豉,炒匀,加入白糖和老抽,翻匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先放入蒜苗茎,翻炒几下,再倒入叶子翻炒。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后倒入做好的薄饼片,翻炒匀,出锅!

特色蒜苗薄饼回锅肉的小贴士

薄饼主要是为了吸油,而且味道比肉好吃,不小心由吃多了。😀

菜谱创建时间:2019-03-11 19:36:50
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