绿意盎然--莴笋尖炒蚕豆

作者： 隐66

用料

• 蚕豆米 250克
• 莴笋尖 1根
• 姜 1小块
• 大蒜瓣 3瓣
• 肉沫 少许
• 玉米油 适量
• 盐 适量
• 猪肉沫 适量

绿意盎然--莴笋尖炒蚕豆的做法步骤

步骤 1

去皮蚕豆米洗净备用。如果是嫩豆米也可以不去皮。

步骤 2

材料洗净洗净，姜切片，大蒜祛皮拍碎略切。

步骤 3

将莴笋尖叶、茎分别切碎备用。

步骤 4

锅内放适量水烧开，加入少许油，到入蚕豆米煮2-3分钟，捞出备用。

步骤 5

锅内加入适量油，放入姜片、大蒜爆香。

步骤 6

放入猪肉沫、莴笋尖茎部分略翻炒。

步骤 7

放入蚕豆米、少许盐翻炒均匀。

步骤 8

倒入莴笋尖叶翻炒片刻即可。

步骤 9

装盘上桌。

菜谱创建时间：2019-03-11 19:24:33