春卷，一卷不成春

作者： 萨姐姐

春卷，又称春饼、薄饼。是汉族民间节日传统食品。流行于中国各地，江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。历史悠久。春卷是由古代的春饼演化而来的。古书陈元靓的《岁时广记》中记载：“在春日，食春饼，生菜，号春盘。”清代的《燕京岁时记》也有：“打春，是日富家多食春饼。”可见春日做春饼，食春饼的民俗风情由来已久。有关春卷的谚语很多，如“一卷不成春”，“隆盛堂的春卷---里外不是人”等等，春的意思在这里就是春天，有迎春喜庆之吉兆。

用料

• 五花肉 250克
• 豆皮 2张
• 木耳 5朵
• 豆芽 一把
• 韭菜 一小把

春卷，一卷不成春的做法步骤

步骤 1

准备好以上材料

步骤 2

锅中倒入食用油，然后放入八角和花椒爆出香味，把八角和花椒捞出

步骤 3

继续放入蒜末爆香

步骤 4

倒入五花肉，翻炒

步骤 5

倒入木耳翻炒

展开全部

步骤 6

步骤 6

倒入豆芽翻炒

步骤 7

放入韭菜翻炒

步骤 8

倒入豆皮，加入盐胡椒粉生抽和鸡精翻炒出锅。注意只要菜不要锅中的菜水!不要锅中的菜水一定要注意!

步骤 9

准备一张春卷皮，舀一勺菜放入

步骤 10

按图操作

步骤 11

按图操作

步骤 12

最后把一个角塞入

步骤 13

春卷包好了

步骤 14

准备炸

步骤 15

锅中倒入适量的食用油，油七分热的时候放入春卷炸至两面金黄，沥油

步骤 16

装盘

步骤 17

金灿灿的一大碟子，一共做了25个

步骤 18

咬一口吧

菜谱创建时间：2019-03-11 19:18:01