松软不回缩的纸杯蛋糕🍰

作者： 二小姐加油

自从做手工食品以后 喜欢研究各种好吃的 大家可以互相交流哦 这款蛋糕容易上手 很松软 好吃😋

用料

• 鸡蛋 2个
• 纯牛奶 20克
• 无盐黄油 20克
• 细砂糖 50克
• 低筋面粉 50克

松软不回缩的纸杯蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

牛奶和黄油 隔水融化

步骤 2

2个鸡蛋 蛋清蛋黄分离

步骤 3

蛋清加一点盐 用打蛋器高速搅拌 期间分3次加入细砂糖

步骤 4

打到 蛋清有弯钩即可

步骤 5

加入蛋黄 低速搅拌

步骤 6

搅拌均匀即可

步骤 7

低筋面粉过筛 加入

步骤 8

用切拌法 搅拌面糊 这样不容易消泡

步骤 9

取一点面糊和黄油 牛奶融合 搅拌均匀

步骤 10

再倒入面糊中

步骤 11

也是切半法 搅拌

步骤 12

倒入纸杯中 倒7-8分🈵️ 我这个太满了 后来烤的时候都溢出来了

步骤 13

烤箱上下火165度 预热好放入 大概半小时烤好

步骤 14

就这杯没溢出来

步骤 15

尝一个 松软 很香

松软不回缩的纸杯蛋糕🍰的小贴士

怕腥的宝宝 蛋清里加几滴柠檬汁 可以打发些奶油做装饰 或者水果 就更完美啦

菜谱创建时间：2019-03-11 15:55:13