1.一定要把猪皮洗干净（我是用淘米水洗的，带上手套，仔细洗。） 2.肉皮和冷水一起下锅，烧开，把水倒掉。 3.用剪刀把它剪成你喜欢的形状。 4.再次用清水煮，可以适量放点盐。煮一个小时左右。把一部分肉皮捞出，另一部分可以和汤在一起，冷却成美味的冻。
葱蒜爆锅翻炒即可。 当当当……成盘即可