香煎茄子

作者： ccxc

用料

• 中国长茄子 2个
• 蒜蓉适量

香煎茄子的做法步骤

步骤 1

3、4分热度的锅，放少量油，然后先煎紫色皮的部分（这样茄子自身吸得油相对会少）。 过程中如果油被吸干了就再沿锅边适量放少许油。 之后翻动煎另外两面。

步骤 2

全程都大概这个火

步骤 3

煎至表面微皱变色，茄子稍稍有些软塌（不要过软）

步骤 4

我用了两根茄子，四瓣蒜

步骤 5

转大火，放蒜蓉

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步骤 6

步骤 6

放酱油和糖，然后拌匀

步骤 7

成啦

菜谱创建时间：2019-03-11 09:25:47