葱爆鹿肉

作者： 老周记美食

用料

• 大葱 2根
• 料酒 8g+8g
• 白糖 5克
• 生抽 10g
• 老抽 5g
• 白胡椒粉 3克
• 蒜末姜末 少许
• 鸡蛋清 1个
• 鹿肉 300g
• 盐 2g+3g
• 胡萝卜 半根
• 红椒 半个
• 香油 2g

葱爆鹿肉的做法步骤

步骤 1

鹿肉切片

步骤 2

加淀粉，料酒8g，鸡蛋清，盐2g拌匀腌制15分钟。

步骤 3

切好食材

步骤 4

热油爆香姜蒜末

步骤 5

放入鹿肉炒至发白

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步骤 6

步骤 6

这样的颜色，加老抽，生抽，料酒，翻炒均匀

步骤 7

加葱段，胡萝卜片，红椒块，翻炒5分钟，加盐，白胡椒粉，盐，香油拌匀

步骤 8

做好了，好香啊

菜谱创建时间：2019-03-11 01:32:17