虾酱空心菜

作者： 林佩儿

今天是2019年3月11号凌晨，我昨天中午居然在菜市场买到了藤藤菜！！！就是你们说的空心菜！！！价格略贵，但是胜在时间比以往提前了一个月啊！！！买就一个字，不废话！！！ 普及一下小知识，重庆这边的藤藤菜分为两种，一种叫干藤藤菜，干读一声，流氓读四声。另外一种叫水藤藤菜，看名字也知道，水藤藤菜是长在水里的。总体而言，水藤藤菜比干藤藤菜好吃，出产的时间在五月中下旬。

用料

• 空心菜 1斤
• 虾酱 适量
• 大蒜 适量
• 盐 少量
• 鸡精 少量

虾酱空心菜的做法步骤

步骤 1

这个藤藤菜就不要纠结了，理所当然是干藤藤菜，而且还是温室里面营养不良的干藤藤菜。

步骤 2

配了虾酱和大蒜，原产泰国，我在淘宝买的，28一罐。

步骤 3

锅里放菜油，油热放剁碎的蒜粒，然后再放入适量的虾酱。

步骤 4

翻炒出香味。

步骤 5

倒入藤藤菜，快速翻炒，然后加入适量的盐和鸡精，起锅。

步骤 6

忙于拍照，藤藤菜炒老了一点，将就吃吧，毕竟还是有点贵，哭着也得吃完。

虾酱空心菜的小贴士

建议不买这款虾酱，因为不怎么好吃。

菜谱创建时间：2019-03-11 00:27:20