煮鸡蛋（用于制作沙拉酱）。鸡蛋放入沸水（6杯水）中煮2分钟后捞出，放凉后剥出蛋黄备用。
罗马生菜用清水洗干净，撕成小片，沥干备用。
面包切1cm见方的丁，培根切成边长2cm的片，帕尔玛干酪削成薄片。
用中小火烧热煎锅，放入培根煎5分钟，然后放到厨房纸巾上吸去油脂。
烤箱预热到200℃（小烤箱预热到190℃）。面包丁、盐和橄榄油放在一起轻轻拌匀后，放入烤箱中层烤7分钟。
切碎腌制凤尾鱼。将熟鸡蛋、凤尾鱼、蒜末、帕尔玛干酪、整粒芥末酱、巴萨米克醋和柠檬汁放入容器拌匀，然后加入橄榄油，再次拌匀。
罗马生菜和沙拉酱拌匀后盛盘，然后均匀地撒上面包丁、培根片和帕尔玛干酪片。
腌制凤尾鱼可以省去不用，但沙拉酱的味道会有些淡，这时可以加少许盐调味。 也可以用煎锅处理面包丁。面包丁、盐和橄榄油拌匀后倒入烧热的煎锅，用小火煎一下即可。