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樱花酸奶芝士慕斯

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作者: 十指无锣

用料

樱花酸奶芝士慕斯的做法步骤

步骤 1

200克奶油奶酪放入盆中隔水加热软化。

步骤 2

加入160克酸奶搅拌均匀。

步骤 3

加入40克糖搅拌均匀。

步骤 4

10克吉利丁片用冰水泡软。

步骤 5

将泡软的吉利丁片加入乳酪液中搅至溶化。

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步骤 6
步骤 6

乳酪液冷却备用。

步骤 7

240克淡奶油打至五分发。

步骤 8

将乳酪液与淡奶油翻拌均匀。

步骤 9

5.5cm*5.5cm的慕斯杯。

步骤 10

4cm*4cm的戚风蛋糕胚。

步骤 11

慕斯杯底垫入戚风蛋糕胚。

步骤 12

倒入约70克的慕斯液。 入冰箱冷藏4小时。

步骤 13

盐渍樱花。

步骤 14

用水泡开。

步骤 15

拭干表面水份。

步骤 16

摆入慕斯杯中。

步骤 17

160克雪碧与泡软的10克吉利丁片隔水加热至吉利丁片完全溶化,淋面冷却备用。

步骤 18

慕斯杯中倒入约18克淋面。

步骤 19

用牙签给樱花整型。

步骤 20

入冰箱冷藏1小时。

步骤 21

美美哒~~~

步骤 22

粉粉哒!!!

步骤 23

(*˘︶˘*).。.:*♡

菜谱创建时间:2019-03-10 19:08:20
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