牛肉切丝后拌入做好了的酱汁（料酒、盐、酱油、蚝油拌匀）腌制10-15分钟。
热锅下油，将牛肉炒香后盛出。
锅里放油后让入蒜苗炒香，再放入小米椒。再放入炒好的牛肉丝，加入孜然粉和豆瓣酱，略微翻炒后加一点水，收汁起锅。
起锅拍照📷，喜欢蒜苗长一点的自己看着来，还有蒜苗我喜欢老一点的就久炒一下下，你们随意。大致就是做的，有问题留言，一起探讨。