香菇切片
肉切片
热锅冷油放入肉片，葱花（可不用）翻炒，肉片变色后加入香菇翻炒一下，放入盐，老抽，白糖翻炒均匀，到人水盖锅煮。
香菇熟后倒入淀粉水（我喜欢酸酸的味道所以会放入一点陈醋），烧开，出锅！
上桌，被娃一下子抢光。