美味下饭的肉蟹煲

作者： 张大胖的小小厨房

天天吃饭堂的黄先生&小可爱，开始嘴馋海鲜，于是趁着周末，做起肉蟹煲和盐焗花螺，改善一下周末的伙食～

用料

• 豆瓣酱 2勺
• 老抽 1勺
• 土豆 1个
• 鸡爪 8只
• 姜片 适量
• 蒜 3瓣
• 生抽 适量
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 蚝油 适量

美味下饭的肉蟹煲的做法步骤

步骤 1

四个小蟹养在水中，用牙刷清洗干净角落，阳光下的它们晶莹剔透～真是可爱的小宝贝

步骤 2

敲掉蟹后壳，清理内脏，清洗一下，每个蟹可以根据大小切半或许切成四分

步骤 3

沾上生粉，放在油锅里油炸一下

步骤 4

油炸好了放出来，鸡爪用水，加料酒和姜片灼一下，土豆、鸡爪和水放到锅里，加入八角桂皮，生抽，料酒，蒜头等焖片刻

步骤 5

这个是八角，形状好好看呢

步骤 6

可以加少许葱，香菜等调味，出锅啦～香喷喷的，配料好吃，酱汁下饭，完美！

菜谱创建时间：2019-03-10 11:52:22