烤甜椒啊

作者： hidden_h

我想，如果拥有一间小小料理屋，那么一定要有烤甜椒啊！ 小时候认识甜椒，对这个椒并不怎么感兴趣，青椒肉丝不会是我的首选，如果碰见它搭配炒鸡丁，心想，那算配菜吧，衬托之下，默默挑鸡胸脯肉吃掉不就好。披萨里若遇到有甜椒我也会毫不犹豫的选择其他口味避免吃到它，虽然不会说其难吃，也不辣，感觉起来更没什么椒的味道。只是那时候我并没能体味它的滋味。分明富有光泽，有着明亮的外形，饱和度极高的色泽，难道是一直没有找到正确打开它的方式？长大后接触到墨西哥菜、意式料理经常有它的身影，不得不说烤制后的甜椒和油醋汁搭配真的颠覆了我的认知，烤到成熟的风味特别棒！真糟糕，关键是我根本不知道该如何去形容这一美味。

用料

• 甜椒 1枚
• 橄榄油 些许
• 黑胡椒 适量
• 黑醋 1大匙
• 盐 适量

烤甜椒啊的做法步骤

步骤 1

将甜椒去籽去蒂切成片状，涂抹均匀橄榄油置于烤盘中。

步骤 2

入烤箱，180摄氏度烤大约15到20分钟即可。

步骤 3

淋上油醋汁（依据喜好调味）享用。

菜谱创建时间：2019-03-10 10:55:37