西红柿切小块，切好葱花。锅内热油，先爆香葱花，然后加入切好的柿子，炒至软烂，加水，中火加热。
烧水的时候准备面疙瘩。小盆内放好面，一点点倒水的时候 一边搅拌
汤水滚开的时候下面疙瘩，一边下一边搅拌，搅拌好以后，把菜叶放入
鸡蛋打散，绕圈均匀的撒在面汤上面， 加入适量蚝油和盐 调味。孩子吃所以没放鸡精味素类调味品。
完成咯，吃起来吧。