炝炒儿菜

作者： 风菲菲

简单快手，清香美味的下饭菜。

用料

• 儿菜 500克
• 独头蒜 一头
• 干辣椒 2颗
• 花椒 10粒
• 生抽 少许
• 盐 少许

炝炒儿菜的做法步骤

步骤 1

儿菜洗净剥取老皮。

步骤 2

备料：儿菜切片、蒜切粒、干辣椒切段，生抽一调羹。

步骤 3

热锅入油，油热放蒜粒、干辣椒和花椒炸香，注意不要炸糊了。

步骤 4

儿菜入锅大火、大火、大火翻炒至儿菜断生，放盐和生抽翻炒均匀。喜欢口感脆一点的即刻关火盛盘 (儿菜入锅炒至盛盘只需3分钟)。喜欢软口的可以多炒一会儿哈！

步骤 5

成品清脆下饭。

菜谱创建时间：2019-03-09 15:44:48