手把手教你做法式焦糖布丁

作者： 阡怡

超好吃超嫩的法式焦糖布丁，又滑又Q的。适合新手，99%成功。 按照配方可以做八瓶左右，这次我只做了两个，其他的用来做蛋挞液啦！具体情况要根据你的容器大小来看。 消耗奶油专用😄 配方的奶油比较费，因为是用来消耗的。你可以少100克。但是要加牛奶100克哦。 这个配方还可以做蛋挞液哦。

用料

• 蛋黄 4个
• 淡奶油 300克
• 砂糖 30克
• 布丁瓶 8个
• 牛奶( 如果有少奶油就放，没有就不放。) 100克

手把手教你做法式焦糖布丁的做法步骤

步骤 1

将蛋黄和白砂糖倒入奶油中搅拌均匀。

步骤 2

搅拌均匀之后过筛两次倒入布丁瓶中。

步骤 3

那现在就可以放进烤箱里，去烤了。这里我使用的是水浴法，就是布丁放进一个大碗里装上水，然后再进去烤。上火140度，下火140度。烤50 分钟左右。

步骤 4

完成，开吃。 可以看到表面非常有光泽度~ 绝对不是拍摄效果哦

步骤 5

我又做了点蛋挞，也是这个方子。

手把手教你做法式焦糖布丁的小贴士

布丁烤的时候要过一会儿看一次。因为自家烤箱脾气不一样，有可能需要加减时间，所以要一直看着，以免烤焦。 如果有做出来，记得交作业哦。

菜谱创建时间：2019-03-09 15:18:30