素炒煎豆腐

作者： 怡宝小厨师

女票不在，自己下厨呀！

用料

• 油 看你个人习惯，我重口味
• 盐 个人口味，当然啦这是道重油菜
• 豆腐 嫩豆腐一块
• 番茄 1个
• 圆甜椒 半个
• 红甜椒 半个
• 脆花生 一把

素炒煎豆腐的做法步骤

步骤 1

热油，煎豆腐，女票的厨具都是不粘锅，没有铁锅，油温不好控制，煎焦了。注意煎豆腐可以放点盐，这样后面就不需要放盐了。

步骤 2

番茄洗净，竖切六刀，会如花瓣绽开。

步骤 3

甜椒洗净，斜刀切大块。

步骤 4

热油，甜椒下锅翻炒，放番茄继续翻炒，放脆花生，然后放煎豆腐，翻炒十几下，喜欢的可以勾一点点芡。之后就可以出锅啦！

步骤 5

大概就长这样，因为我比较喜欢吃番茄和甜椒，北方人嘛！嘻嘻。也可以放肉末啥的炒香……

素炒煎豆腐的小贴士

记住豆腐煎的时候一定要把控油温，注意及时翻面哦！

菜谱创建时间：2019-03-09 13:05:54