豆浆机豆腐脑

作者： 沐紫语

用料

• 黄豆 150克
• 内脂 3克

豆浆机豆腐脑的做法步骤

步骤 1

黄豆150克提早泡好，昨天晚上泡发早上使用

步骤 2

泡发豆子清洗后用果汁模式榨三次，水位最高位，我的豆浆机是1300毫升

步骤 3

豆渣过滤出来，豆浆放火上小火慢煮开，我自己用的煮干锅的小锅子刚刚好

步骤 4

豆浆煮开后继续煮15分钟，煮的时候不停搅拌，还要防止溢出糊锅

步骤 5

买的内脂，3克一小包，内脂混合30克凉水化开。

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步骤 6

步骤 6

豆浆表面稍微凝膜，据说是降温到80度，我在这样子的情况下倒入溶好的内脂凉水中。

步骤 7

盖上盖子，静候三十分钟后的效果。

步骤 8

最后随意加了点生抽，辣椒，香菜，剁辣椒。成功。

步骤 9

新手，只把制作过程记录下来，以备下次继续使用。剩余的在做豆腐，还不知道效果。压制中。

菜谱创建时间：2019-03-09 12:57:16