菜花半个，清水冲洗，沿根部切小块，切好，放在水中洗净。
精肉或五花肉切长条，备用。
1.木耳提前2小时泡好，洗净，撕成小片，备用 2.葱姜切丁，备用
1.锅烧热，加入适量花生油，油热后，放入肉，葱姜爆香，放入少量花椒粉（个人口味，不喜勿加）、生抽，倒入少量凉水、烧热。 2.放入菜花，大火，均匀翻炒，3分钟后，加入备用的木耳，炒熟，加入少量盐、醋，就可以出锅了。